5 أشياء سامة في مطبخك يجب التخلص منها فورًا

تتجاهل الكثير من السيدات المخاطر الصحية الخفية داخل المطبخ، والتي قد تؤثر بالسلب على الصحة على المدى الطويل، ووفقًا للخبراء، توجد بعض الأدوات والعناصر الشائعة التي قد تضر بصحتك دون أن تلاحظي، لذا يجب عليكِ استبدالها ببدائل أكثر أمانًا في أسرع وقت، وذلك وفقًا لما ذكره موقع “تايمز ناو”.

5 أشياء سامة فى مطبخك يجب التخلص منها فورًا

وهناك 5 أشياء سامة فى مطبخك يجب التخلص منها فورًا وهي كالتالي:

الزيوت المكررة

يتم الحصول على الزيوت المكررة بعد معالجة الزيوت الطبيعية بالكثير من المواد الكيميائية حتى تكون خالية من الرائحة والنكهة وإطالة مدة صلاحيتها، وتخضع الزيوت المكررة لعملية الهدرجة، إذ تتحول الدهون السائلة غير المشبعة إلى مادة صلبة بإضافة الهيدروجين إليها، وبالتالي يؤدي إلى إنتاج زائد للدهون المتحولة.

ووفقًا للخبراء، فإن هذه الزيوت قد تتعرض للتزنخ بسهولة وتفقد الكثير من خصائصها، وقد تصبح سامة، كما أن الإفراط في تناولها قد يؤدي إلى السرطان والسكري وأمراض الجهاز الهضمي والسمنة ومشاكل في الإنجاب، لذلك يُنصح باستبدالها بزيوت نباتية مثل زيت الزيتون، مع استخدامها بكميات معتدلة.

التوابل المعبأة

التوابل المعبأة قد تكون خطيرة على الصحة لأنها من المحتمل أن تكون مغشوشة وملوثة بالمعادن الثقيلة، وسوء معالجتها، ويرى الخبراء أن استهلاك هذه التوابل بانتظام يمكن أن يسبب مشاكل صحية خطيرة، من بينها ردود الفعل التحسسية، وتلف الكبد، وربما السرطان، خاصةً التوابل المطحونة غير المطابقة للمواصفات، لذا ينبغي شراء التوابل من علامات تجارية موثوقة، ويمكنك أيضًا شراء التوابل كاملة وطحنها في المنزل لضمان مذاقها.

السكر

قد يتسبب تناول السكر المكرر أو المُصنَّع بشكل مستمر في الكثير من المشاكل الصحية، مثل زيادة الوزن، وزيادة خطر الإصابة بمرض السكر من النوع الثاني، وأمراض القلب، وحتى الالتهابات التي قد تسبب السرطان، كما أن السكر يسبب الإدمان، وقد يكون من الصعب الإقلاع عنه، ولكن وفقًا للخبراء، ينبغي عليكِ إما استبداله بالفواكه الطازجة أو بدائل صحية

البرطمانات والزجاجات البلاستيكية

تستخدم الكثير من السيدات البرطمانات البلاستيكية، لتخزين معظم أغراض البقالة، مثل العدس والدقيق، أو حتى البسكويت والكعك، لأنها أقل تكلفة وأكثر متانة، ولكن تشير الدراسات إلى أن هذه البرطمانات تم صنعها في الغالب من بلاستيك رخيص، يحتوي على مادة البيسفينول (BPA، BPS)، وهي مواد معروفة باضطرابات الغدد الصماء، وترتبط باختلالات هرمونية ومشاكل في الإنجاب.

تحتوي البرطمانات والزجاجات البلاستيكية أيضًا على الفثالات، التي يتم استخدامها لجعل البلاستيك أكثر مرونة، وعلى الرغم من ذلك، قد تتداخل هذه المواد الكيميائية مع وظيفة الهرمونات، وقد ارتبطت باضطرابات النمو، وخصوصًا لدى الأطفال، لذلك يجب استبدال البلاستيك بالفولاذ أو الزجاج، فهما بنفس المتانة، وجميلان المظهر، وسهلا التنظيف.

رقائق الألومنيوم

تُعتبر رقائق الألومنيوم من أكثر الأشياء المهمة الموجودة في كل مطبخ، وتُستخدم لتغليف الغداء أو الإفطار، ورغم أنها آمنة للاستخدام، لكن رقائق الألومنيوم تشكل مخاطر صحية عند ملامستها المتكررة لفترات طويلة، خصوصًا عند استخدامها في الطهي أو على درجة حرارة عالية.

ووفقًا لما ذكره الخبراء، فإن الألومنيوم يمكن أن يتسرب إلى الطعام، وبينما يعالج الجسم كميات صغيرة منه، إلا أن التعرض له بشكل كبير ومستمر يمكن أن يتسبب في تراكمه، وهو أمر مثير للقلق، ويشكل هذا خطرًا خصوصًا على الأشخاص الذين يعانون من ضعف وظائف الكلى، لأن الكلى مسؤولة عن إخراج الألومنيوم من الجسم، لذلك يمكنك استبداله بلفائف ورقية، حيث إنها فعالة في الحفاظ على الطعام طازجًا وصحيًا، دون أي آثار ضارة على صحتك.