الكيلو بكام النهارده.. حقيقة ارتفاع أسعار اللحوم في مصر | فما السبب؟

شهدت أسعار اللحوم في الأسواق المصرية حالة من الاستقرار النسبي خلال تعاملات اليوم الجمعة 27 مارس 2026، وذلك وفقًا لآخر تحديث صادر عن بوابة الأسعار المحلية التابعة لمجلس الوزراء، رغم استمرار ارتفاع بعض الأصناف وعلى رأسها اللحوم المفرومة.

أسعار اللحوم في مصر

وسجل سعر كيلو اللحم المفروم البلدي مستويات تراوحت بين 330 و460 جنيهًا، ليظل من بين أعلى الأسعار المتداولة حاليًا في ظل تفاوت الجودة ومناطق البيع.

وفي المقابل سجلت بعض أنواع اللحوم انخفاضات محدودة حيث بلغ سعر كيلو الضأن نحو 429 جنيهًا، متراجعًا بنحو 16 جنيهًا، فيما سجل اللحم الضاني بالعظم حوالي 395 جنيهًا للكيلو.

كما وصل سعر اللحم الكندوز صغير السن إلى نحو 410 جنيهات، بينما سجل الكندوز كبير السن حوالي 355 جنيهًا، مع تراجع ملحوظ في الأسعار مقارنة بالأيام الماضية.

أما اللحم البتلو فسجل متوسط سعره نحو 426 جنيهًا للكيلو، بانخفاض قدره 16 جنيهًا، في حين بلغ متوسط سعر بعض القطع الأخرى نحو 388 جنيهًا.

وتراوحت أسعار الكبدة البلدي بين 350 و400 جنيه للكيلو بينما سجلت الكبدة الضأن نحو 320 جنيهًا، كما تراوح سعر اللحم الجملي بين 350 و370 جنيهًا، ليظل خيارًا أقل تكلفة نسبيًا مقارنة ببعض الأنواع الأخرى.

وسجل سعر عِرق الفلتو نحو 430 جنيهًا للكيلو ضمن قائمة القطع الأعلى سعرًا في الأسواق.

وفيما يتعلق باللحوم المصنعة بلغ سعر كيلو المفروم الدسم نحو 330 جنيهًا بينما سجلت الكفتة الحاتي 320 جنيهًا، وكفتة الأرز 280 جنيهًا، كما بلغ سعر السجق البلدي نحو 320 جنيهًا والبرجر 300 جنيه والحواوشي الجاهز نحو 300 جنيه للكيلو.

وفي منافذ وزارة الزراعة سجل سعر اللحم الكندوز نحو 350 جنيهًا للكيلو، بينما بلغ سعر المفروم 230 جنيهًا والكبدة 250 جنيهًا، والضأن 350 جنيهًا.

أما في منافذ “وطنية” فقد تراوح سعر اللحم البقري عند 280 جنيهًا وسجل وش الفخدة 300 جنيه والموزة 295 جنيهًا، فيما بلغ سعر عِرق الفلتو 350 جنيهًا، والبفتيك والاستيك نحو 325 جنيهًا.

تعكس الأسعار الحالية حالة من التوازن النسبي في الأسواق مع استمرار الفجوة بين أسعار المنافذ الحكومية والأسواق الحرة، وهو ما يمنح المستهلك خيارات متعددة وفقًا لقدراته الشرائية.